Taste of Istanbul Old City Food Tour detayları
Buluşma Noktası: Mısır Çarşısı giriş kapısı, Shozy Spice Bazaar dükkanının hemen önü
https://maps.app.goo.gl/VS9YoCDNXY38xTsQ8?g_st=ic
Buluşma Saati: 10:00 AM
Katılımcılarla Taste of Istanbul logosu ile buluşmanızı rica ediyoruz. Logoyu bu linkten indirebilir ve çıktı alabilirsiniz.
1. Durak: Küveloğlu Han’da pide.
https://maps.app.goo.gl/kMuVrhuxGZRXzjsf8?g_st=ic
Genelde 3 kişiye 1 pide yapıyor arkadaşlar, eğer ekipte vejetaryan varsa onu da ayarlarlar. Eğer fırının içindeki arkadaşlara Didem ve Özcan’la çalışıyorum derseniz anlarlar zaten. Hem avluyu gösteriyoruz hem içerdeki fırını gösterip tarihini anlatıyoruz. Duvardaki resimlerle beraber ülke kültürü ve tarihi hakkında konuşmak için de iyi bir fırsat oluyor. Küveloğlu Han 4 nesildir aynı aile tarafından işletiliyor ve talaş odunu yakılan geleneksel fırını oldukça meşhur.
2. Durak: Namlı Pastırmacı’da patlıcan dolma
https://maps.app.goo.gl/AdyZDMJ2AazUK4zJ9?g_st=ic
Küveloğlu Han’dan çıkıp direkt olarak pazarın içinden Mısır Çarşısı’na doğru yürüyoruz. Namlı’ya girip Türkiye’deki kahvaltı kültüründen bahsediyoruz, birer tane patlıcan dolma tadıyoruz.
3. Durak: Kurukahveci Mehmet Efendi
https://maps.app.goo.gl/AdyZDMJ2AazUK4zJ9?g_st=ic
Namlı’dan çıkıp hemen karşı çaprazda bulunan Kurukahveci Mehmet Efendi’ye yürüyoruz. Dükkan önünde sıraya gelen insanların taze çekilmiş kahve almaya geldiğinden bahsederek arka taraftan 2. kata çıkıp herkese birer Türk Kahvesi söyleniyor. Orada da kahve kültüründen bahsediyoruz biraz; nasıl yapılır, nasıl içilir, kız isteme sırasındaki Türk kahvesi gelenekleri ve fal bakma gibi detaylardan bahsediyoruz. Hatta insanlara nasıl fal bakıldığını gösteriyoruz.
4. Durak: Mısır Çarşısı
https://goo.gl/maps/6v23j1N1hsr4g9Xp9
Kahve ardından Mısır Çarşısı’na girerek çarşıyı anlatıyoruz, boylu boyunca dümdüz yürüyerek çarşıdan çıkıyoruz.
5. Durak: Ali Muhittin Hacı Bekir
https://maps.app.goo.gl/evX4tw7RGctuXzHz5?g_st=ic
Çarşının ardından Ali Muhittin Hacı Bekir’e yürüyoruz etraftaki yapıları anlatarak. Ali Muhittin Hacı Bekir’de hem narlı hem de klasik lokum tattırıyoruz. Kişi başı 1’er tane yetecektir. 50’şer gram alıp tattırabilirsiniz ya da .
6. Durak: Germanya Han ve Sadıkiye Han
https://goo.gl/maps/R3DgNDxCiPtQyHSGA
Yol üzerinde lokumcudan çıkıp sola dönüldüğünde yani Sultanhamam’da Germanya Han ve hemen karşısındaki Sadıkiye Han anlatılıyor. Germanya Han’ı kapı üzerindeki Deutsche Orient Bank yazısından, Sadıkiye Han’ı ise binanın köşesindeki 100 yıllık reklam yazılarından tanıyabilirsiniz. Yazılar, çay ithalatçısı İsagulyan’a ait. En üstte Türkçe (Arap Alfabesiyle), sonra Ermenice ve altta Fransızca olarak yazılmış. Yazılar doğrudan duvara boyanmış. Bu bilgiler de paylaşılabilir.
7. Durak: Süleymaniye Camii
https://maps.app.goo.gl/gSPYBTHWgCvowJzY7?g_st=ic
Çarşıların içinden dolaşa dolaşa Süleymaniye Camii’ne çıkıyoruz. Hem bahçeden manzaraya bakıp İstanbul ve Boğaz hakkında genel bilgi veriliyor hem de içeri girip Süleymaniye Camii’ni genel olarak anlatıyoruz.
8. Durak: Meşhur Dönerci Hacı Osman’ın Yeri, Sebil Büfe
https://maps.app.goo.gl/bytiQpLueADWrCJ88?g_st=ic
Herkese birer çeyrek döner. Yine Didem ve Özcan’la çalışıyorum derseniz tanırlar, bilirler.
9. Durak: Kapalıçarşı, Zincirli Han
https://maps.app.goo.gl/Bpbwp66Cbi72Duw87?g_st=ic
Dönerciden aşağıya inerek Örücüler Kapısı’dan Kapalıçarşı’ya giriyoruz. Çarşı hakkında bilgiler vererek önce Zincirli Han’ı ziyaret ediyoruz ve Han hakkında bilgiler veriyoruz.
10. Durak: Kapalıçarşı, Kebapçı Durmuş Usta
https://maps.app.goo.gl/2MaG7uePiC786g5b6?g_st=ic
Herkese birer şiş tavuk kebap söyleniyor. Yine Didem ve Özcan’la çalışıyorum derseniz tanırlar, bilirler, ona göre ayarlama yaparlar.
11. Durak: Kapalıçarşı, Cevahir Bedesteni
https://goo.gl/maps/h7kRcePdRQ1NBy777
Cevahir Bedesteni çarşısının en eski yapısı; bu bilgi paylaşılarak ana caddeye çıkılıyor ve çarşı ana kapısından terk ediliyor.
12. Durak: Çarşı Baklava
https://maps.app.goo.gl/oCCumL4EUjbGuY2B9?g_st=ic
Çarşı Baklava ürünlerin günlük olarak Gaziantep’ten geldiği bir baklavacı. Bu bilgi ve baklava kültürü paylaşılarak birer parça klasik baklava tadılıyor.
13. ve son durak: Çemberlitaş Sütunu ve tramvay istasyonu
https://goo.gl/maps/yo2J46sG9z7wqUDh8
Turun son noktası Çemberlitaş Sütunu. Sütunun tarihi anlatılarak tura son nokta konuyor. Tabi ki katılımcılara günün kalanı ve gidebilecekleri diğer restoranlar tavsiye edilerek tur tamamlanıyor.